Persų vištiena - greitasis patiekalas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Tai mano velionės sesers (restorano savininkės) persiškos vištienos receptas. Tai greitai eina ir skonis labai skanus!
Ingredientai ir paruošimas 2-3 porcijoms:
- Supjaustykite 2-3 vištienos krūtinėlės ir padėkite jas per naktį į plokščią patiekalą su troškintuvu su: 1/2 šaukštelio šafrano, 5 citrinomis (išspaustomis) 1-2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir 1-2 šaukštais sojų padažo. Visas daiktas šaldytuve (uždenkite plastikine plėvele).
- Kitą dieną pagardinkite mėsą pipirais ir druska, gal šiek tiek kario, ir kepkite su visu skysčiu orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes. Patiekite su ryžiais.
