Bulvių salotos be riebalų
Kadangi visada stengiuosi naudoti kuo mažiau kepimo aliejaus, išbandžiau šiuos dalykus.
Pagalbinės medžiagos
- 750 g mažų bulvių
- 125 ml skaidraus daržovių sultinio (pavyzdžiui, iš Maggi)
- 1 vidutinis svogūnas
- 2 pirštai česnako
- 4 šaukštai acto
- 2 šaukštelių cukraus
- paprika
- druska
- 1 šaukštelis laukinių česnakų garstyčių / pagal skonį
- 1 agurkas
- 5 vidutiniai kornišonai
- 100 ml marinuoto vandens
- 1/2 šaukštelio žolelių arbatos
- 1 šūvis iš Maggi
Atsižvelgiant į jūsų skonį, dar du geri acto kadrai.
paruošimas
Bulves virkite 20 minučių, vis dar karštą nulupkite ir supjaustykite dubeniu.
Išimkite svogūną, nulupkite česnaką ir supjaustykite abu smulkiais kubeliais. Užvirkite sultinį, svogūnus ir česnakus, maggi, actą, cukrų, pipirus ir druską. Pagardinkite dar kartą druska, supilkite ant bulvių ir švelniai sulankstykite. Leiskite troškinti, kol bulvės visiškai sugers marinatą.
Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, nulupkite ir sutarkuokite agurką, įberkite druskos ir sudėkite į sietelį
nusausinti.
Tada suberkite abu agurkus į bulves ir bandykite.
Aš vis dar dedu acto ir druskos, nes bulvių salotos yra šiltos, o acto skonis šiek tiek sušvelnėja.
