Bulvių salotos su naminiu majonezu
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 55 min.
Majonezo gaminimas bulvių salotoms: Savaime suprantama, kad naudojami švieži kiaušiniai!
Paruoštas majonezas
- Sumaišykite 2 šviežius kiaušinius su šluotele ir maišydami, lėtai įpilkite aliejaus, kol gausite tirštą masę.
- Atsižvelgiant į pageidaujamą „Mayomenge“, čia taip pat gali būti šiek tiek aliejaus.
- Tada įpilkite šiek tiek jogurto, galbūt pagardinkite trupučiu druskos.
Paruošiame bulvių salotas
- 1,5 kg virtų bulvių „beveik išvirti“, tada užgesinti šaltu vandeniu, sumaišytu su ledo gabaliukais, taigi 3 minutes, tada leisti bulvių apvalkale, lengvai spaudžiant ranką iš bulvių žievelės.
- Dabar įpilkite 1/2 šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų.
- Įpilkite 2 pjaustytų svogūnų, truputį petražolių, 4 kubeliais pjaustytų agurkų ir 2 šaukštus agurkų sulčių.
- Kietai išvirkite 5 kiaušinius (10 minučių), leiskite gerai atvėsti, supjaustykite mažais kubeliais ir taip pat tyrę.
- Bulves supjaustykite 4-5 mm storio griežinėliais, bulves supjaustykite tokiu pat būdu. Įpilkite majonezo ant salotų ir pridėkite šiek tiek jogurto, šiek tiek sulankstykite "ir nepamaišykite", norėsite pasigaminti salotas "jokio grybo". galbūt pagardinkite trupučiu druskos.
- Viską iš puodo sudėkite į dubenį ir uždenkite folija, bulvių salotas 3–4 valandoms padėkite į šaldytuvą, kad ištrauktų.
