Aviečių grietinės tortas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 2 valandos
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 50 minučių
Neseniai „YouTube“ pamačiau šį aviečių grietinės pyrago demonstravimą. Ir turiu pasakyti, kad verta kepti.
Ingredientai „26er Springform“
Pie apvalkalas
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 1/2 šaukštelio vanilės pastos
- 1/2 vnt kepimo miltelių
- 65 ml aliejaus
- 85 ml putojančio vandens
grietinės užpildymo
- 3 vnt pudros milteliai
- 500 ml pieno
- 600 g grietinės
- 225 g cukraus
aviečių įdaras
- 680 g aviečių stiklinėje (yra 2 stiklinės)
- 45 g kukurūzų krakmolo
- 40 g cukraus
paruošimas
- Iš aukščiau išvardytų ingredientų pagaminkite tešlą, dėkite į riebalais išteptą keptuvę ir kepkite 150 laipsnių temperatūroje, apie 20 - 30 minučių, viršuje ir apačioje. Palikite pyrago dugną formoje.
- Supilkite Schmandą į puodą, įpilkite cukraus, 1/3 pieno ir viską išmaišykite. Tada įpilkite likusio pieno, viską išmaišykite ir pamažu suberkite varškės miltelius. Viską užvirkite ant didžiausios liepsnos, kol gražiai ir tiršta. Tada ant torto dugno uždėkite dar karštą pudingą ir palikite atvėsti kambario temperatūroje, tada šaldytuve.
- Į keptuvę suberkite aviečių sultis, tada įpilkite cukraus ir kukurūzų miltų. Viską išmaišykite iki vientisos masės ir virkite ant aukščiausios ugnies. Prieš pradėdami kepti, įberkite aviečių ir viską užvirkite. Ant pyrago uždėkite viršutinę dalį, palikite atvėsti iki kambario temperatūros ir palikite šaldytuve.
