Ryžių paplotėlis - saldus variantas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 60 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos
Saldžiųjų ryžių padažu galima mėgautis ne tik šiltais - kaip pagrindiniu patiekalu -, bet ir šaltais, kaip desertu. Tuo metu mama galėjo mums gaminti skanias daržovių sriubas, jei ji duotų tada „Reisauflauf“.
Pagalbinės medžiagos
- 500 ml pieno
- 160 g ryžių apvalių grūdų !!
- 4 šaukštai cukraus
- 3 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
- šiek tiek druskos
- Sviestas ir džiūvėsėliai troškinimui
- sauja razinų, jei norite
paruošimas
- Įkaitinkite šaltą pieną iki virimo, sudėkite ryžius ir druską ir troškinkite, dažnai maišydami žemoje viryklėje (maždaug 30 minučių).
- Deja, negalima išvengti, kad puodo dugne susidaro danga. Negalima subraižyti maišant, kitaip maiste turėsite gabaliukų. Lėtas troškinimas žemoje temperatūroje taip pat labai svarbus, kitaip danga pasidaro tamsiai ruda, o maistas pasidaro kartokas.
- Kai ryžiai sugeria pieną ir yra minkšti, nedelsdami supilkite ryžių košę į dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Ryžiams atvėsus, jūs turite laiko atskirti kiaušinius ir plakti kiaušinių baltymus. Jūs taip pat turite laiko sutepti tešlos patiekalą ir pabarstyti jį duonos trupiniais.
- Kiaušinių tryniai, cukrus ir citrinų tyrė išmaišomi į atvėsintą ryžių masę ir pagaliau išplakami kiaušinių baltymai (ir razinos).
- Ši masė dabar įpilama į troškinimo indą ir kepama 185 ° C maždaug 60 minučių.
- Paruoštiems ryžių paplotėliams reikia leisti kurį laiką pailsėti - jie supjaustomi ir taip pat turėtų būti valgomi drungnai.
užuomina
Ryžių paplotėlius taip pat galite patobulinti su lapais supjaustytais obuoliais ?: Pusė ryžių masės supilama į formą, tada paskirstomi cinamonu pabarstyti obuoliai ir uždedama antroji ryžių pusė. Kepkite kaip jau minėta.
Ryžių padažui galite patiekti bet kokį kompotą.
