Kvarkas Marcipaninis Stollen
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 15 min.
Šis kvarkas-marcipanas-stollen yra labai lengvai paruošiamas, sultingas ir skanus.
ingredientai:
- 500 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 buteliukas Rumaromos
- 4 lašai citrinos skonio
- 4 lašai kartaus migdolų skonio
- 2 kiaušiniai
- 200 g marcipano žaliavos
- 150 g pagal migdolai
- 175 g cukraus
- 175 g sviesto arba margarino
- 1 p. Muskato riešutas
- 1 ponia kardamonas
- 1 vnt vanilino cukraus
- 250 g varškės
- 250 g razinų
- 100 g smulkiai supjaustytos citrinos žievelės (paruošta pirkti)
- 100 g smulkiai supjaustytų apelsinų žievelių (jau paruoštų pirkti)
- 50 g sviesto arba margarino
- apledėjimo cukraus
paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus du paskutinius šulinius, ir pateikite juos apkepus.
- Kepimo skardą sutepkite kepimo popieriumi, tada uždėkite ant apteptos formos apatinės pusės ir apverskite kartu, kad pelėsio oro angos būtų matomos iš viršaus.
- Orkaitę vėl nustatykite į 175 laipsnius ir kepkite priešpiečius ant vidutinės lentynos 60 minučių.
- Po 50 minučių kepimo išimkite formą, kad smeigė įgautų šiek tiek daugiau dažų.
- Stollenui leidžiama visiškai atvėsti, paskirstykite su išlydytu sviestu arba margarinu ir nukelkite dulkes su cukraus pudra.
Smagaus kepimo, sėkmės ir gero apetito!
