Migdolų ir razinų duona
Receptas: migdolų razinų duona
Šiek tiek saldi duona su avižiniais dribsniais ir mažai riebalų - ji gali būti sviestinė, bet be jos skonis geras!
ingredientai:
600 g kvietinių miltų (tipas 1050), 6 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis druskos, 1 pe. Kepimo soda, 2 šaukšteliai sodos, 50 g minkšto sviesto, 120 g susmulkintų migdolų, 120 g aštraus avižinių dribsnių, 60 g razinų, 300 ml pasukų, 2 kiaušiniai, šiek tiek miltų darbiniam paviršiui, šiek tiek skysto sviesto.
paruošimas:
Dideliame dubenyje gerai sumaišykite miltus, 5 šaukštus cukraus, druskos, kepimo soda ir sodos miltelius, minkykite minkštą sviestą, tada migdolus, avižinius dribsnius ir razinas.
Tada įmaišykite pasuką, sumaišytą su kiaušiniais, ir sumaišykite mišinį ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iki lygios tešlos. Suformuokite tai duonos kepalą ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, paspauskite žemyn žemyn, aštriu peiliu supjaustykite įstrižai, paskirstykite skystu sviestu ir pabarstykite 1 šaukštu cukraus.
Kepimo laikas: maždaug 55 minutės 175–180 ° C temperatūroje ant įkaitintos orkaitės vidurinio bėgio. Jei reikia, uždenkite, jei per tamsu. Tada atvėsinkite ant vielos stovo.
