Universalūs kininiai kopūstai
Tokių milžiniškų galvos kiniškų kopūstų užtenka dviem patiekalams, kurių skonis labai skirtingas. Kaip salotos ir kaip daržovių troškinys su šonine, nes jis yra labai universalus.
Supjaustytos pomidorų salotomis, jos suteikia „traškumo“ ir gaivumo. Kaip daržovė su grietinėle, šonine ir Kapü jis tikrai sotus.
Prie salotų:
4 pomidorai, supjaustyti perpus žiedais
1 mažas svogūnas
4 dideli kiniškų kopūstų lapai, supjaustyti kąsnio dydžio gabaliukais
Padažui pagaminti: 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai acto, 1 šaukštelis garstyčių, druskos ir pipirų, žiupsnelis cukraus
Viską sumaišykite su duona.
Kaip daržovė, beveik troškinys:
1 kg kiniškų kopūstų, supjaustytų gabalėliais
100 g lašinių kubelių
3 šaukštai grietinės
1 valgomasis šaukštas miltų
1 susmulkintas svogūnas
Pipirai, druska, Vorčesteršyro padažas, 2 purslai
2 išspaustos virtos bulvės
Kopūstai sumaišomi su šonine, ant jų suberiami miltai, 1 šaukštas vandens ir troškinami ant silpnos ugnies.
Svogūnas ir grietinė, taip pat prieskoniai, pakepinami ir viskas turi švelniai troškintis 5 minutes
.
Galiausiai, jei norite surišimo ir skonio, įmaišykite išspaustas bulves.
