Cukinijų Carbonara
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Cukinijos carbonara su vyšniniais pomidorais - rafinuotas patiekalas, greitai paruošiamas ant stalo.
Pagalbinės medžiagos
- 1 maža cukinija
- apie 100 g vyšninių pomidorų
- apie 3-4 šaukštus aliejaus
- apie 300 g tagliatelle (arba kitų makaronų)
- Druska, pipirai, parmezanas
Dėl padažo:
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelis „creme fraiche“
- apie 1 - 2 šaukštus makaronų vandens
paruošimas
- Supjaustykite cukiniją į mažus kubelius ir pakepinkite keptuvėje aliejuje, supjaustykite vyšninius pomidorus ketvirčiais ir suberkite į cukinijas. Pagardinkite ir palikite troškintis apie 8-10 minučių.
- Tuo tarpu virkite makaronus ir sumaišykite su daržovių minkštimu.
- Padažui gerai išmaišykite kiaušinius, crème fraiche ir šiek tiek makaronų vandens ir užpilkite ant makaronų keptuvės. Nukelkite ugnį ir palikite akimirką pastovėti. Patiekite su parmezanu.
Greitas patiekalas ir skonis puikus. Net vaikams tai patinka.
