Cukinijų sriuba su žolelių tirpintu sūriu
Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir yra labai skanus.
ingredientai:
apie 500g cukinijos
1 kubelis sultinio, jautienos sultinio arba riebalų sultinio ar panašiai)
1 žolelių rūkytas sūris (apie 200g)
galbūt 1 puodelis plaktos grietinėlės
paruošimas:
Cukiniją nulupkite ir supjaustykite kauliuku. Dėkite į prikaistuvį ir užpilkite vandeniu, kad cukinijos kubeliai būtų beveik uždengti. Kartu su sultinio kubeliu apie 8-10 min. virėjas.
Sudėkite išlydytą sūrį ir viską sutrinkite trintuvu. Įmaišykite grietinėlę (ji labai skanu net ir be grietinėlės).
Tai galite padaryti su bagete ar ciabatta duona ir žolelių ar česnako sviestu, arba galite pasiimti paruoštas žolelių ar česnakų bagetes.
