3 vaistažolių varškės idėjos
Šiame patarime norėčiau pateikti tris žolelių varškės variantus. Todėl neturiu jokių konkrečių kiekių, veikiau idėjų. Pagrindiniai faktai taip pat buvo metaboliškai stimuliuojanti savaitė po ilgos ligos, kad mane sugrąžintų į kelią. Tikras devizas - turtingas baltymų ir patrauklus įvairiomis žolelėmis ir vaistiniais augalais, daržovėmis ir vaisiais, žuvimi ir savitu aštrumu.
„Varškė daro jus stiprią“ - ir vasarą, kuri, tikiuosi, prasidės dabar, puikiai tiks su virtomis bulvėmis ir daržovėmis, kaip garnyro ant grotelių patiekalą ir kaip daržovių kąsnį.
Kadangi nemėgstu liesos varškės, man patinka naudoti 20% varškės ir pagal poreikį įmaišyti žolelių kremo sūrio. Trims savo variantams aš paėmiau po 250 g kvarkos.
1 variantas:
Kalbama apie klasikinį, labai paprastą žolelių varškę. Tam naudoju pjaustytas petražoles, pimpinelę, česnako žolę, citrinos čiobrelius, salierų žolelę, krapus, pankolio žolelę, truputį mėtų, ritinėliais supjaustytą laiškinį česnaką, pagal norą česnaką, druską, pipirus ir citrinos sulčių ar biocitrono trintuvės užuominą ir šiek tiek cukraus. Varškės sūrį pakeičiau žolelių kreminiu sūriu.
2 variantas:
Varškė su raketa. Tam aš daugiausia paėmiau savo raketą, egzotiškos veislės „Wassabi“ raketą. Apskritai, gerą saują supjaustykite smulkiomis juostelėmis ir 2 arbatinius šaukštelius čiobrelių medaus. Šis medus turi nestiprų saldų saldumą ir gerai dera su širdinga virtuve. Pagardinkite druska, pipirais ir česnaku. „Wassabi“ raketa suteikė puikų lengvumą, dabar jos yra kai kuriose gerai aprūpintose vaistažolių rinkose. Bet normali raketa taip pat įmanoma, jei joje bus šiek tiek daugiau pipirų.
3 variantas:
Varškė su ridikėliais ir jaunais kiaulpienių lapais. Pridėkite maždaug 10 ramunėlių - gėlės smulkiai supjaustytos. Nebrangiai surinkau kiaulpienę ir ramunėlę gamtoje ir perėjau ?, kad turėčiau saują. Aš supjaustiau maždaug pusę ryšulėlio ridikėlių su lukštu. Viskas varškėje pabraukta ir patobulinta su svogūnų laiškais su žaliaisiais ir pipirais / druska.
patarimai
Beje, man patinka naudoti ridikėlių žalumą, jei jis neatrodo toks smėlingas ir nudžiūvęs. Tai taip pat gali būti naudojama gerai išplaktame varškės sūrelyje, sriubose ar salotose.
Norėdami tai padaryti, aš mėgstu papuošti savo kvarką ir kitus patiekalus prašmatniais žolelių lapais, kurie atskirais atvejais skatina papildomą skonio pojūtį ir nustato gydomąjį poveikį.
Kraujo čiulptukai ar nasturtės su gėlėmis yra nuostabios vaistinės žolelės dekoravimui ir valgymui. Be to, abi vaistažolės turi virškinamąjį poveikį, nosiaryklė yra antibakterinė, o kruopos (naudokite tik nedideliais kiekiais) detoksikuoja kepenis, stimuliuojamas tulžies tekėjimas. Ramunėlės turi daug gerų savybių, kurios skatina medžiagų apykaitą.
Be to, visada mėgstate priderinti prie visų rūšių žolelių kvarcinių kruopų, kurias netgi galite sėti. Ypač skanios yra veislės su ridikėliais, raketa, brokoliais ir daržo kruopomis. Sodo kresas gali išaugti net pasėjus aukščiau ir nereikia derliaus nuimti kaip mergelė, jis vis tiek gerai skonis ir jo turite daugiau.
Rozmarinai, raudonėliai ir estragonai nelabai dera su mano žolelių varškėmis, nes jie skonis šiek tiek aštrūs.
Bet viskas yra skonio dalykas ir todėl nusprendžiama, kas patenka į Quarkvarianten. Iš daržovių, prieskonių ir žolelių kyla beveik viskas.
Tarkuoti krienai ir imbieras tarkuoti, paprika juostelėmis ir paaukotos morkos. Nieko panašaus į puikų vasarišką varškę? į tinkamą patiekalą. Gal turite kokių pasiūlymų, kurie tiktų mano patarimui ?, Tada parašykite.
