Sultingas obuolių pyragas su varškės aliejaus tešla
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Tai paprastas ir greitas sultingų obuolių pyrago su varškės aliejaus tešla receptas, garantuojantis, kad visiems pasiseks. Nesvarbu, ar šilta, ar šalta - tai bus skonis visiems!
„Tarteform“ sudedamosios dalys ø 28 cm
Dėl tešlos, kurios jums reikia
- 150 g neriebaus varškės
- 50 ml saulėgrąžų aliejaus
- 1 kiaušinis
- 25 ml pieno
- 1 žiupsnelis druskos
- 75 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 250 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
Dėl paviršiaus
- apie 800 g obuolių
- 60 g razinų (bus)
- kažkas romo
- šiek tiek citrinos sulčių
- 4 šaukštai rudojo cukraus
- šiek tiek cinamono ir tarkuotos citrinos žievelės
- Cukraus milteliai dulkėms
paruošimas
- Razinas (geriausia dieną prieš tai) pamirkykite romu (kitaip - obuolių sultyse).
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos.
- Varškę sumaišykite su aliejumi, kiaušiniu, pienu, druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
- Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, išsijokite ant varškės mišinio ir viską minkykite rankinio maišytuvo minkymo kabliais, kol viskas gerai susimaišys. Negalima minkyti per ilgai, tešla turi likti biri.
- Obuolius nuplauti, nulupti nebūtina, atlaisvinti nuo šerdies, tada supjaustyti mažais gabalėliais ir sumaišyti su razinomis bei trupučiu citrinos sulčių.
- Tešlą iškočiokite į riebalais išteptą formą, ištempkite mažą kraštelį ir šakute keletą kartų ištepkite dugną.
- Tada ant viršaus paskleiskite obuolių mišinį ir pabarstykite cinamono, cukraus ir citrinos tarkuotu mišiniu.
- Kepkite skardą 30 - 35 minutes ant tinklelio apatiniame įkaitintos orkaitės trečdalyje.
- Tada leiskite šiek tiek atvėsti, nuvalykite dulkes su cukraus pudra ir mėgaukitės šiltai su plakta grietinėle ir (arba) vaniliniais ledais.
Mėgaukitės maistu!
