Skanus obuolių ir vyšnių pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Pagalbinės medžiagos
- 350g 405 rūšies miltų
- 170g cukraus
- 150g minkšto sviesto
- 1 pakelis kepimo sodos
- 4 kiaušiniai
- 1 stiklainis šešėlių morelių 680g / nusausintas svoris 370g
- 400g obuolių
- 4 šaukštai abrikosų uogienės
paruošimas
- Obuolius nulupkite, supjaustykite šerdimi, padalinkite į plonus griežinėlius ir sudėkite į druskos vandens dubenį (tai puikiai tinka su sūrus vanduo. Gavau gero draugo patarimą: įpilkite 2 šaukštus vandens į 1 krūvą EL druskos, kuri neleidžia obuoliams) be abejo, galite taip pat parkuoti čia svetainėje TheFruitAndFlowerBasket.com).
- Vyšnias supilkite į sietą ir nusausinkite.
- Šiek tiek motyvuokite orkaitę, kai numatytoji temperatūra yra 190 ° C.
- „26er Springform“ laikai yra tikrai geras užpakalis.
- Sviestą išplakite su cukrumi ir po vieną įmaišykite kiaušinius.
- Kiekvieną kiaušinį gerai išplakite su sviesto-cukraus mišiniu.
- Suberkite miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.
- Dabar supilkite tešlą į plaktuvo formos plakinį ir šiek tiek išlyginkite jo paviršių.
- Iš sūraus vandens išimkite obuolių griežinėlius, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir panaudokite juos išoriniam apskritimui sudaryti.
- Vyšnias paskirstykite viduryje ir atskiras vyšnias paspauskite ant išorinio krašto tarp obuolių skiltelių.
- Kepkite pyragą 190 ° C temperatūroje, kaitinkite nuo viršaus iki apačios apie 40 minučių, atlikite testą su kapšeliu, jei jis geras.
- Išimkite pyragą iš orkaitės, atidarykite spyruoklės formą ir išimkite.
- Abrikosų uogienę pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad ji pasklistų, ir gerai paskirstykite pyragą.
