Juodųjų miškų vyšnių desertas ant sausainio
laikas
Paruošimo laikas: 50 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 12 valandų
Bendras paruošimo laikas: 13 val.
Stiklinė vyšnių, kuri juokėsi iš manęs, sandėliuko, pagyvino mane „Black Forest“ vyšnių desertu ant sausainio ir šeima liko labai patenkinta ne tik išvaizda, bet, žinoma, ir, žinoma, šio gardžių vaisių desertų skoniu.
Aš gaminau jį su „Black Forest Kirsch“ vandeniu, nes jį valgė tik suaugusieji. Jei vaikai priklauso šeimai, jūs, žinoma, galite tiesiog praleisti kirsą arba pakeisti jį vaisių sultimis pagal skonį.
Su alkoholiu ar be jo, esu tikras, kad šis desertas patiks ir jums.
Pagalbinės medžiagos
- 1 didelis stiklainis šešėlių morelių su sultimis
- 250 ml grietinėlės (sumušta)
- 250 ml kremo dekoravimui (sumuštas)
- 6 lapeliai želatinos
- 1 kempinės pyragas (aš paėmiau paruoštą pyragą)
- Juodojo miško Kirschwasser
- Šokoladas sluoksniuoti
paruošimas
1–3 žingsniai
Pirmiausia želatina mirkoma šaltame vandenyje.
Dabar vyšnias reikia pašildyti su sultimis į puodą ir palaikyti drungnas. Želatina išspaudžiama ir maišoma po šiltomis vyšniomis, kol gerai ištirps. Kai kurios vyšnios yra suvaržytos dekoravimui.
Maždaug pusė vyšnių dabar yra užpildytos sultimis patiekiant patiekalus - aš jas suskaičiavau ir paėmiau po 6 gabalėlius į vieną patiekalą - ir pridėjau sulčių. Indai šaldomi, kol pasidarys geliniai. Likusios vyšnios taip pat turėtų būti laikomos vėsiai, kol jos pradės gelti.
4-5 žingsniai
Tuo tarpu kremas sumušamas ir po to maišomas po atvėsintų likusių vyšnių.
Kai vaisiai serviravimo dubenėliuose sutvirtės, kremines vyšnias galite paskleisti ant želė vyšnių ir toliau troškinti, geriausia per naktį.
6-7 žingsniai
Kitą dieną mažas dirvožemis iš pyrago pagrindo išpjaunamas dar viena tarnaujančia taure, o po to mirkomas juodojo miško kirske.
Norėdami paruošti desertą, kraštai dabar atsiskiriami peiliu, o kriaukles trumpam reikia palaikyti karštame vandenyje, kad želė ištirptų iš stiklinės. Dabar porcijos dedamos ant kempinės grindų.
8 žingsnis
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - tai apdaila. Ant viršaus gražus tuff kremas ir vyšnia, paskui tarkuotas šokoladas. Aplink biskvitą maži kreminiai sūkuriai atrodo patraukliai.
Tegul šis skanus vaisinis desertas skonis geras!
Žinoma, likę pyrago dugno likučiai nėra sunaikinami, o džiovinami ir patiekiami kitam „Kühlschranktorte“, sumaišytam su sviestu, kaip skanus dirvožemis.
