Visada geri: skanūs šakutės makaronai
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Virimo ar kepimo laikas: 7 min.
Bendras paruošimo laikas: 12 min.
Visada skanūs ir lengvai paruošiami makaronai. Mano mėgstamiausi makaronai yra „šakiniai makaronai“. Tai yra tie smulkmenos, ne visada netvarka su padažu.
Be to, galite likusius makaronus (jei akys vėl buvo didesni už skrandį ...) pavakarieniauti daržovių sultinyje ir paragauti skanios sriubos.
Šis receptas skirtas 2 žmonėms. Iš pradžių tai atrodo per mažai, tačiau kepant makaronų svoris patrigubėja.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g šakutės makaronų (mano patarimas: imkite daugiausiai kietų kviečių makaronų, kuriuose nėra kiaušinių - kiaušiniuose, niekada negali žinoti, ar ant jų vis dar yra salmonelių, ar jie jau blogi ...)
- apie 2 L vandens
- 2 šaukštelių druskos
- šiek tiek pjaustytų laiškinių česnakų
paruošimas
- Pirmiausia vanduo įpilamas į lėkštę virimui, geriausia įpilti druskos, kad ji gerai ištirptų.
- Kai vanduo verda tinkamai (ir tik dabar!), Įpilkite į jį makaronų. Dabar jiems reikia šiek tiek laiko, bet ne tik užsidėkite dangtį ant makaronų!
- Iš pradžių šiek tiek išmaišykite makaronus, kad jie neliptų prie puodo. Po kurio laiko patikrinkite, ar jie yra „al dente“, tai yra, jie tvirti, bet geri. Geriausia laikytis laiko, nurodyto ant pakuotės.
- Kai makaronai bus paruošti, supilkite juos į sietą, kad sūrus vanduo nutekėtų, ir vieną kartą nuplaukite šiltu (!) Vandeniu. Taigi krakmolas nuplaunamas, o makaronai neprilimpa. Tačiau nepatartina jų skalauti šaltu vandeniu, norite karšto patiekalo !?
- Jei norite, galite pridėti laiškinių česnakų, kurie nėra tokie nuobodūs ir atrodo geriau.
Taigi, gero apetito ir sėkmės!
