Kremai su grybais su kepta paprika
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šiam labai skaniam daržovių garnyrui ilgai ruošti nereikia.
4-5 porcijoms jums reikia:
Pagalbinės medžiagos
- 1 didelis svogūnas
- apie 1 šaukštą sviesto taukų
- 800 g milžiniškų grybų
- 150 g žalių skrudintų paprikų? Pimiento Padron?
- 200 g grietinėlės arba creme fraiche
- Jūros druskos, pipirų, aitriosios paprikos prieskonis
- kapotos žolelės (pvz., petražolės, krapai, laiškinis česnakas - švieži arba šaldyti)
paruošimas
Pirmiausia svogūnai nulupami ir supjaustomi kubeliais, kepta paprika nuplaunama, nuvaloma ir supjaustoma siauromis žiedeliais, o grybai valomi ir supjaustomi griežinėliais.
Dabar svogūno kubeliai su pipirų žiedais trumpai troškinami ant didelės keptuvės karštame skaidrintame svieste. Tada sudedami grybai ir viskas skrudinama nuolat maišant. Tada pagal skonį paskaninkite jūros druska, pipirais ir aitriosios paprikos prieskoniu, išmaišykite grietinėlę / crème fraiche ir leiskite visam šaltai žemai temperatūrai.
Kad tilptų z. Kaip virtos bulvės ir kotletai, bet taip pat bulvių košė ir kepsnys, šnicelis ar vištienos krūtinėlės filė ... bus.
Galiausiai apibarstykite smulkiai supjaustytas žoleles, užvirusias!
Linkiu gero apetito!
