Obuolių koldūnai - „Senos šalies“ receptas
Kur eiti su visų skirtingų veislių obuoliais, kai daiktai greičiau išlipa iš medžio, nei galite pasiimti?
Čia yra nesudėtingas - nebrangus - maistingas ir sveikas obuolių koldūnų receptas. Vaikams tai patinka.
tešla:
- 2–3 kiaušiniai
- 1-2 šaukštai cukraus
- 1 puodelio pieno
- 2 šaukštai skysto sviesto
- 350 - 400 g miltų
- 1 svaras nuluptų ir susmulkintų obuolių - taip pat gali būti grubiai supjaustytas
paruošimas:
- Sumaišykite kiaušinius su pienu, tirpintu sviestu, cukrumi ir miltais, įmaišykite obuolius.
- Dideliame plokščiame puode užvirkite pasūdytą vandenį, iš tešlos išpjaustykite koldūnus 2 šaukštais ir palikite pastovėti apie 15 minučių. Niekada nekepkite.
- Pakelkite su skimeriu iš vandens ir palaikykite šiltai dubenyje.
- Tada vėl ištirpinkite 100 g sviesto ir lengvai rudus jame 3 šaukštus džiūvėsėlių trupinių. Duokite ant koldūnų.
- Jei norite, galite patiekti vanilinio padažo arba mėgautis patiekalu, apibarstytu cinamonu ir cukrumi.
