Šparagų salotos su Stremellachs įdaru
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Galiausiai yra šviežių šparagų ir čia aš supažindinu jus su labai skanių šparagų receptu: šparagų salotos su Stremellachs įdaru.
Pagalbinės medžiagos
Dėl salotų:
- 500 g baltų šparagų
- 500 g žalių šparagų
- 200 g žirnių cukraus
- 2 pavasariniai svogūnai
Vyntelis:
- 4 šaukštai baltojo vyno acto
- 1 ½ šaukšto Dijon garstyčių
- 4 šaukštai rapsų aliejaus šalto spaudimo
- 1 žiupsnelis cukraus
- Druska ir pipirai pagal skonį
Papildymas:
- 250 g rūkytų „Stremelachs“ gamtos
- 125 g rūkytų „Stremelachs“ su juodaisiais pipirais
- Parmezano iš eilės
Tarnauti:
