Bumerango šokolado pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Panašus receptas buvo sugrąžintas iš šeštojo dešimtmečio Australijos kelionės. „Kronenzeitung“ skaitytojai receptą Austrijoje paskleidė šiek tiek neteisingai.
Mums bumerango šokoladinis pyragas yra tipiškas gimtadienio tortas. Antrą dieną jis skonis kaip puikus praline. Tačiau - tai tikra kalorijų bomba!
Nuotraukoje iki galo nesunku pastebėti, kiek metų „gimtadienio mergaitei“ buvo, beje, trūko dviejų marcipanų pelių.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 400 g cukraus
- 4 šaukštai kakavos
- 1 vnt.Backpulver
- 300 g miltų
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 dosnus žiupsnelis druskos
- 4 šaukštai tarkuoto kokoso
- 250 g margarino
- 90 ml (apie 6 šaukštus) pieno
- 4 kiaušiniai
Dėl dangos:
- 2 puodeliai miltinio cukraus
- 2 šaukštų kakavos
- 8 šaukštai išlydyto sviesto
- 2 arbatiniai šaukšteliai labai maltos kavos
- 2 šaukštai tarkuoto kokoso
- 1 vnt vanilinio cukraus
paruošimas
- Sumaišykite cukrų, kakavą, vanilinį cukrų, vėliau tarkuotą kokosą, suberkite miltus su kepimo milteliais ir druska, galiausiai minkštu sviestu arba margarinu, pienu ir pamažu įmaišykite į kiaušinius.
- Tešlą supilkite į riebalais išteptą 28 cm kepimo formą arba į didelę skardą, kepkite 180 ° kampu apie 40 minučių ir leiskite atvėsti atviroje orkaitėje.
- Padažams sumaišykite miltelinį cukrų su kakava ir išplakite, tada suberkite tarkuotą kokosą, vanilinį cukrų ir kavą, išmaišykite su ištirpintu sviestu ir plakite grietinėlę, plakdami šluotele. Uždenkite atvėsintą pyragą ir švelniai sudrėkinta mentele išlyginkite viršutinę dalį.
Įvairios dekoracijos, pavyzdžiui, atspausdintos tortų nuotraukos ar marcipanų figūros iš JAV.
(Jei norite gimtadienio torto vaikams, turėtumėte praleisti kavos.)
