Dar kartą naudokite vištieną du kartus - sriubą ir vištieną broilerį
Ne naujas patarimas, jis ateina iš tų laikų, kai reikėjo taupiai vartoti maistą.
Virkite vištienos sriubą su vandeniu ir druska (vištiena turėtų būti vos uždengta), kol šlaunys lengvai atsiribos nuo vištos kūno. Išimkite vištieną ir supjaustykite į keturias dalis. Smulkiai supjaustykite daržoves (porai, morkos, salierai ir kt.) Ir virkite juos sultinyje. Taigi vištienos sultinys yra paruoštas kaip užkandis.
Pagrindiniam patiekalui vištienos dalis aptepkite maždaug 2 šaukštais išlydyto sviesto ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite vištienos gabaliukus ant kepimo popieriaus įkaitintoje orkaitėje ant 200 laipsnių vidurinės lentynos iki auksinės rudos ir traškumo.
Manęs iš tikrųjų moteris paklausė, ką darysiu su vištiena, jei iš jos gaminsiu sultinį. Ji sako, kad iškepusi vištieną (....!).
