Kopūstų troškinys su makaronais
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Pagalbinės medžiagos
4 žmonėms:
- 100 g lašinių
- 50 g svogūnų
- 1 krūva vasarinių svogūnų
- 300 g morkų
- 100 g salierų
- 500 g smailių kopūstų
- 250 g pomidorų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 1 L daržovių atsargų
- 150 g šaldytų žirnių
- 300 g užpildyto tortelloni (gatavas produktas)
- 1 dėklas kruopų
paruošimas:
- Smulkiai supjaustykite šoninę, išimkite svogūnus ir susmulkinkite.
- Kopūstus nuvalykite, nuimkite kotelį ir lapų šonkaulius ir supjaustykite gabalėliais.
- Morkas ir salierus nuvalykite, tada supjaustykite griežinėliais.
- Nuplaukite pavasarinius svogūnus ir supjaustykite žiedais.
- Pomidorus užvirkite verdančiu vandeniu, odelę, ketvirtį, šerdį, tada perpjaukite per pusę.
- Įkaitinkite aliejų puode. Jame apkepkite šoninę ir svogūnus.
- Sudėkite paruoštas daržoves ir nevirtą česnako skiltelę, leiskite kepti apie 4 minutes.
- Įpilkite atsargų ir troškinkite troškinį maždaug 20 minučių.
- Tada sudėkite žirnius, pomidorus ir tortelloni, virkite dar 5 min.
- Galiausiai apibarstykite gatavą troškinį kruopomis ir nedelsdami patiekite.
