„Pichelsteiner“ troškinys iš greitpuodžio
laikas
Paruošimo laikas: 40 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
„Pichelsteiner“ troškinio iš viryklės receptas.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g jautienos (kas mėgsta, imasi ėriuko)
- 200 gramų kiaulienos
- 500 g bulvių
- 250 g baltųjų kopūstų
- 200 g morkų
- 200 g salierų
- 200 g porai
- 2 svogūnai
- 1/4 l daržovių atsargų
- 30 g sviesto taukų
- Druska, pipirai, mairūnai
paruošimas
- Mėsą supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais. Visas daržoves supjaustykite kauliukais, porai supjaustykite žiedais.
- Lydykite sviestą greitpuodyje ir apkepkite mėsą. Jei jis įgavo spalvą, įpilkite smulkiai pjaustyto svogūno ir palikite troškintis.
- Tada į puodą supilkite likusias daržoves, kopūstai paskutiniai. Įkeltoje nuotraukoje puodas atrodo perkrautas pridėjus kopūstų. Kopūstai labai stipriai suyra, todėl gerai.
- Galiausiai įpilkite sultinio ir uždėkite ant dangčio. Įkaitinkite iki 2 lygio. Kai matomas žalias žiedas, sumažinkite temperatūrą ir virkite 10 minučių.
- Tada nuimkite puodą nuo viryklės ir leiskite jam išgaruoti. Kai tik nebebus slėgio, atidarykite dangtį. Troškinį pagardinkite druska (stipriu), pipirais ir mairūnu. Supilkite į gilią lėkštę ir papuoškite kapotomis petražolėmis. Geras apetitas.
Pateikta daug įmantrių „Schnippelarbeit“. Faktinis virimo laikas kompensuoja, troškinyje mėsa yra nuostabiai minkšta.
Palaikomos „Fissler“ ir „TheFruitAndFlowerBasket“ su nemokamu „Fissler“ produktu.
