Puodai likusių dešrų
Kai kepėme dešreles, likusias po kepsninės, kitą dieną supjaustiau griežinėliais, apkepiau svogūnais ir pagardinau kariu. Tada įpilu sultinio ir grietinėlės, leidžiu dar kartą viską užvirinti, galbūt sutirštinu padažą ir paragauju. (Vis dėlto tai turėtų būti kario padažas.)
Kopūstus supjaustiau į kąsnio dydžio gabalėlius ir kopūstus viriau pasūdytame vandenyje. Tada kopūstai išpilami, sluoksniuojami į troškinimo indą, užpilama ant jo dešros kario mišinio ir kepama su mocarela ar Emmentaler orkaitėje apie 20 minučių. Aš už tai išleidžiu bulves.
Šį receptą labai gerai priima mano šeima. Jei liko tik keletas keptų dešrų, po kiekvienos kepsninės liekanas šaldysiu, kad vėliau galėčiau tinkamai padirbėti.
