Sūris Lašiša salė
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Skanus vakarėlis taip pat ir vegetarams. Paruošimas prieš dieną.
Pagalbinės medžiagos
- 400 g Gouda
- 125 g minkšto sviesto arba margarino
- 250 g lydyto sūrio
- 3 kietai virti kiaušiniai
- Laiškinis česnakas, pipirai, druska
- 200 g rūkytos lašišos
- Prancūziška balta duona
- salotos
paruošimas
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, uždenkite sūrio riekelėmis. Sūrio riekelės tegul sutampa apie 1/2 cm.
- Sūrio lakštą dėkite į įkaitintą (175 ° C) orkaitę, kol sūris pradės tirpti. Nepalikite sūrio per ilgai orkaitėje. Jūsų gatavas ritinys neatrodo toks gražus, kai sūris tapo purus ir prakaituotas.
- Įdarui sviestas pirmiausia sumaišomas su lydytu sūriu. Kiaušinius supjaustykite kiaušiniais, laiškinį česnaką supjaustykite mažais ritiniais ir išmaišykite.
- Pagardinkite pipirais ir druska ir tolygiai paskirstykite mišinį ant sūrio padėklo.
- Jūsų lašišos griežinėliai geriau supjaustomi juostelėmis ir sudedami skersai ritinėlio, kad lašiša nesukraukšlėtų, o jūsų vaidmuo būtų gražiai lygus ir geriau laikytųsi kartu.
- Kaip ir kempinės ritinį, jūs pradedate riedėti trumpąja puse, kad supjaustytas ritinys būtų trumpas ir storas, o ne ilgas ir plonas. Apvyniokite ritinį folijoje ir įdėkite į šaldytuvą ilgam laikui, geriausia per naktį.
- Kitą dieną ritinys supjaustomas griežinėliais ir patiekiamas su bagete (ar panašiu) ir salotos lapu. Aš taip pat mėgstu naudoti manų kruopas, nes lapą galite išlyginti pagal poreikį.
Skonis šviežias ir skanus ... svečiams leidžiama ateiti!
