Vištienos krūtinėlė su pjaustytais pomidorais
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Paukštiena ir visiškai prinokę, supjaustyti pomidorai, ji visada veikia. O lengvesniam vištienos krūtinėlės skoniui puikiai tinka stiprūs pomidorai, paruošti kaip šviežias, gerai pagardintas padažas. Kartu su ryžiais gaunamas lengvas, tačiau malonus valgis dabar, šiltu vasaros oru.
Bet kokiu atveju, verta gaminti maistą, tai nėra per didelis darbas ir yra tiesiog skanus. Bet kokiu atveju, linkiu jau gero apetito!
Pagalbinės medžiagos
2 asmenims:
- 2 ne per mažos vištienos krūtinėlės filė
- 1 skardinė pomidorų (400 g)
- 2 šaukštų pomidorų pastos
- 1 vidutinis svogūnas
- 1 vidutinė česnako skiltelė
- Raudonėlis (šviežias arba džiovintas)
- 2 - 3 stiebai šviežio baziliko
- Pipirai, druska arba žolelių druska
- Sviesto taukai kepti
- 120 g rudųjų ryžių (nevirti, pasveriami)
- 1 sauja šaldytų žirnių
paruošimas
- Puode įkaitinkite šiek tiek nuskaidrinto sviesto ir stiklinėje pakepinkite susmulkintą svogūną ir susmulkintą česnaką.
- Tada pridedama pomidorų pasta, taip pat šiek tiek pakepinta su svogūnu ir česnaku.
- Dabar dedama skardinė susmulkintų pomidorų, taip pat raudonėlio ir smulkiai supjaustytų 2 stiebų baziliko lapelių, įberiama druskos ir turtingų pipirų. Pomidorai dabar turėtų troškintis ant silpnos ugnies apie 15 - 20 minučių.
- Įdėkite ryžius su du su puse karto didesniu kiekiu vandens ir užvirkite. Druska ir virkite lėčiau nedideliu mastu, nei leiskite užvirti. Ryžiai virti, kai pridėtas vanduo beveik „įsigeria“.
- Vištienos krūtinėlės filė pagardinama pipirais ir žolelių druska ir kepama keptuvėje su karštu skaidrintame svieste.
- Pomidorų padažas vėl stipriai paragaujamas, o ryžiai pašalinami iš likusio vandens, sumaišomi su sviesto gabalėliu ir dabar atšildytais žirniais ir vėl trumpai pakaitinami.
- Dabar galima paruošti apetitą, o kai kurie likusio baziliko lapelio papuošalai papuošia paruoštas plokšteles.
Tegul skonis geras!
