Kepdami slyvų pyragą, išvalykite orkaitę
Aš buvau pavargęs amžinai šveisti orkaitę kepdamas slyvų pyragą. Kažkas apie sultis visada pasibaigia, jei naudojate tik įprastą kepimo skardą.
Vakar man kilo mintis dirbtinai optimizuoti kepimo skardos aukštį. Aš keturis kartus sulanksčiau keturis supjaustytus kepimo popieriaus lakštus. Šonai išmatuojami ir nupjaunami. Taigi priekyje ir gale turėjau dvi ilgas ir šonus dvi trumpesnes juosteles.
Sutepkite lakštą, tada kepimo popierius geriau laikosi. Tada vieną kartą atidarykite popierių ir „priklijuokite“ jį ant kepimo skardos. Taigi jūs turite iš visų 4 pusių, pusę kepimo popieriaus ant kepimo skardos, o kitą pusę - aukštyn. Dabar galite iškočioti tešlą ant plokštelės ir užpildyti.
Galų gale sulankstykite vis dar stovintį kepimo popierių per pusę ir peiliu šiek tiek pastumkite po tešlą, kitaip popierius apskrus virš torto, jis nebus iškepęs tolygiai arba trupiniai nebus rudos spalvos.
Dabar neišsiliejusios sultys neišbėga per kepimo skardą orkaitėje, bet lieka kepimo popieriuje ir tokiu būdu torte, ir tai yra dar sultingesnė. Net lapas yra „beveik“ švarus.
Smagiai valgykite slyvų pyragą, negalvodami apie erzinantį valymą po to!
