Spalvotas ryžių puodas su kiauliena iš greitpuodžio
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Poilsio laikotarpis: 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Spalvingas ryžių puodas su kiauliena yra pagrįstas paprastu receptu, kurį galite lengvai virti su virykle. Gal bus skonis geras. Taip pat galite vartoti jautieną, jei jums nepatinka ar negalite valgyti kiaulienos. Virimui reikalinga 4-5 litrų talpos slėgio viryklė.
Štai patarimas vienkiemiams: Šis patiekalas taip pat gali būti iš anksto paruoštas ir užšaldytas, z. 500g porcijomis. Tuomet ne visada reikia viską virti šviežią ir turėti paruoštą porciją mikrobangų krosnelėje atitirpinti ir valgyti. Aš išbandžiau, jis skonis toks pat geras, kaip ką tik paruoštas. Štai receptas:
Ingredientai apie 5-6 žmonėms
- 500 g kiaulienos guliašo
- 500 g paprikos (pvz., 3 spalvos ankščių lizdinėse plokštelėse arba šaldytų pipirų juostelėmis)
- 1 svogūnas, supjaustytas ir supjaustytas kubeliais, arba 60 g smulkiai supjaustytų svogūnų
- 1 krūva vasarinių svogūnų
- 300 g birių ryžių
- 1 nedidelė skardinė pomidorų gabaliukų savo sultyse (400 g skardinės)
- 1 nedidelė skardinė daržovių kukurūzų (nusausinta masė apie 300 g)
- 1 nedidelė dėžutė grybų, supjaustyta (3 pasirinkimas, sausas svoris apie 170 g)
- 4 šaukštai pomidorų pastos (apie 50 g) iš mėgintuvėlio (3 kartus koncentruotos)
- 4 šaukštai augalinio aliejaus, pvz. rapsų aliejus
- 500 ml sultinio (galima įsigyti 500 ml stiklinės)
- papildomai 100 ml vandens (pastaba: žr. preparatą)
- Prieskoniai pagal skonį: pipirai, saldžiųjų paprikų milteliai ir aštrios rožės
Man pasirodė skanūs šie prieskonių kiekiai (tada maistas yra vidutiniškai karštas):
- 1,2 g pipirų (apie 1 šaukštelis)
- 5,5 g saldžiosios paprikos (apie 1 1/2 šaukšto)
- 3,5 g paprikos rosenscharf
Bendra kaina: apie 10.00 ?. Kiekio užtenka maždaug 5-6 žmonėms (priklauso nuo apetito).
Paruošimas (apie 25 minutes):
Paruošimui svogūnas nulupamas ir supjaustomas kubeliais. Tada paprikos supjaustomos atviromis, iškočiojamos ir supjaustomos juostelėmis. Taip pat galite naudoti šaldytų pipirų standintuvus (atšildykite anksčiau). Dabar pavasariniai svogūnai valomi ir supjaustomi. Tada guliašas supjaustomas mažais gabalėliais.
Paruošimas (apie 25 minutes)
- Pirmiausia mėsa užpilama karštu aliejumi. Po maždaug 6–7 minučių dedami svogūnai ir kepama maždaug 2–3 minutes.
- Dabar į puodą patenka kiti ingredientai: vanduo, sultinys, paprikos, konservuoti pomidorai, svogūnų svogūnai, grybai, kukurūzai ir prieskoniai.
- Pastaba: reikalingas papildomas vanduo, nes sultinys paprastai tiekiamas tik 500 ml talpos stiklainiuose, be papildomo vandens yra rizika, kad masė taps per tiršta / per sausa ir gali sudegti. Tai būtų per blogai, tiesa?
- Gerai išmaišykite ir maišydami užvirkite.
- Dabar sudėkite ryžius į puodą ir supilkite tik ant masės, tačiau nemaišykite ir nemaišykitebet leisk skristi viršuje! Įmaišę ryžius jie siaubingai sudegs ir galėsite išmesti visą maistą; Deja, aš turiu tai patirti lygiai taip pat ir iš to turiu mokytis!
- Tada uždėkite slėginės viryklės dangtį ir uždarykite. Ant puodo virimo rankenėlę nustatykite 2 lygį. Virimas (apie 15 minučių).
- Virkite, kol pasirodys geltonas žiedas (tai yra antrasis žiedas), tada pasukite viryklę žemyn iki 1 lygio 3 ir virkite maistą maždaug 12 minučių. Tada išimkite iš viryklės aukšto slėgio viryklę ir leiskite lėtai atvėsti ant šalto viryklės.
- Maždaug po 5–7 minučių leiskite likusiam garui išgaruoti (išgaruoti) ir atsargiai atidarykite dangtį. Dabar maisto temperatūra yra apie 75 ° C - 80 ° C. Įmaišykite ryžius ir maistas yra paruoštas ir gali būti patiekiamas tiesiogiai.
skonis:
Mėsa yra švelni, bet vis dar turi "kąsnį". Ryžiai yra gerai virti, bet taip pat turi "įkandimą". Daržovės yra minkštos ir skanios.
Informacija:
Norėdami paruošti šį receptą, aš naudojau „Fissler vitavit comfort“ kepimo indą su 4,5 litro talpos. Tai mano pirmoji slėginė viryklė, ir aš stebiuosi, kaip lengva gaminti skanų maistą.
Aš galiu sutaupyti laiko ir energijos naudodamas šią greitpuodį, nes turėdamas 4,5 litro galiu virti didesnį kiekį maisto, o tada užšaldyti mažesniais kiekiais ir vėliau atšildyti. Tai kelis kartus sutaupo laiko gaminti maistą ir energiją iš krosnies. Atšildant man reikia tik energijos mikrobangų krosnelėje.
Palaikomos „Fissler“ ir „TheFruitAndFlowerBasket“ su nemokamu „Fissler“ produktu.
