Kreminis pyragas su vyšniomis
laikas
Paruošimo laikas: 35 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Kreminis pyragas su vyšniomis
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 100 g kvietinių miltų
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- 1 žiupsnelis druskos
Dėl dangos:
- 1 stiklinė vyšnių be akmens
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 vnt pudros milteliai
- 375 ml pieno
- 2 puodeliai grietinės
- 2 paketėliai raudono pyrago
- šiek tiek cukraus
- 1/2 litro vyšnių sulčių (galima užpilti vandeniu iki 1/2 L užpildymo)
paruošimas
- Kepimo popieriumi išklotos formos (26 cm skersmens) dugną išklokite kepimo popieriumi (ir supjaustykite pagal dydį), gerai sutepkite kraštą.
- Miltus gerai sumaišykite su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos ir išsijokite į dubenį.
- Įpilkite sviesto, kiaušinių ir cukraus ir gerai išmaišykite su tešla.
- Vyšnias nusausinkite, sugerkite sultis ir praskieskite vandeniu iki 1/2 litro.
- Varškės miltelius sumaišykite su trupučiu cukraus ir gerai išmaišykite matavimo puodelyje su 375 ml pieno. Išvirkite pudingą ir maišykite vandens vonelėje apie 5 minutes, kad šiek tiek atvėstų.
- Sumaišykite grietinę su šluotele su vis dar šiltu pudingu ir atidėkite į šalį.
- Tešlą supilkite ant kepimo popieriaus ir kepkite apie 10 minučių ant vidutinio skersmens 200 ° C temperatūros. Tada pyrago dugną įdėkite į formą ant grotelių.
- Užpildykite pudingo ir grietinės mišinį ant vis dar šilto pyrago dugno ir gerai praeikite.
- Ant viršaus paskirstykite vyšnias.
- Išvirkite du pyrago paketėlius su vyšnių sulčių ir vandens mišiniu bei trupučiu cukraus ir dar šiltu paskirstykite ant vyšnių.
- Leiskite pyragui atvėsti, peiliu švelniai nukoškite kraštą, išimkite iš skardos ir atšaldykite, kol bus paruoštas valgyti.
