Grietinėlės pakeliai - ilgai laikomas receptas iš Tiuringijos
laikas
Paruošimo laikas: 35 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Šie grietinėlės maišeliai buvo pataikyti į restoraną, o receptą gavau iš kepėjo, kuris, deja, jau praėjo, per apvažiavimus.
Kremo pakeliai yra šiek tiek sunkūs, tačiau verta juos išbandyti. Kieta dalis yra tik greitas maišo riedėjimas.
Ingredientai (15-20 vienetų)
Dėl tešlos
- 3 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 100 g miltų
paruošimas
- Maišykite kiaušinius ir cukrų, kol tešla atrodys dvigubai didesnė ir balkšva.
- Išsijokite miltus ir atsargiai įmeskite į šaukštą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi ir šaukšteliu ant popieriaus sudėkite 1 šaukštą tešlos.
- Prašau tik trijų, nes „Teighäufchen“ subėga ir kitaip jūs nesukate sukimo.
- Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite „sausainius“ maždaug per 8 - 10 minučių aukso geltonumo.
- Po kepimo išimkite skardą iš orkaitės, nedelsdami iš popieriaus peiliu atlaisvinkite sausainius, apsukite ir greitai paverskite maišais. Aš tai dariau tik rankomis, bet jūs taip pat galite naudoti medinio šaukšto ar panašų kamieną. naudoti tam.
- Šis darbas turi vykti labai greitai, nes kitaip „sausainiai“ nutrūks.
- Tęskite likusią tešlos apdorojimą seka, kaip aprašyta.
- Maišai užpildomi atvėsus grietinėle.
- Taip pat galite pridėti šviežių aviečių.
