Kreminis sūrio pyragas su vyšnių užpilu
laikas
Paruošimo laikas: 45 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 35 minutės
Pagalbinės medžiagos
- 350 g grietinėlės sūrio
- 500 g varškės
- 250 g jogurto
- 3 kiaušiniai
- 100 g cukraus (yra rudo, bet taip pat balto)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo arba varškės miltelių
- 250 g viso grūdo sausainių, 1 žiupsnelis druskos
- 100 g sviesto
- 100 ml apelsinų sulčių
- 1 paketėlis burboninės vanilės
- 1 stiklinė rūgštynių
- 2 paketėliai raudono pyrago apledėjimo
- 2 šaukštai cukraus
paruošimas
1-as žingsnis (1 diena prieš)
- Sausainius sutrinkite, sumaišykite su druska ir tirpintu sviestu ir sudėkite į pyrago skardą (26–28 cm), kepkite 170 ° C temperatūroje apie 10 minučių
- Atskirkite kiaušinius, muškite kiaušinio baltymą su žiupsneliu standumo
- Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, kol cukrus ištirps, palaipsniui supilkite visus kitus ingredientus (išskyrus vyšnias ir apledėjimą), atsargiai įmaišykite į kiaušinių baltymus
- kepkite 150 - 170 ° temperatūroje apie 40 minučių. Įsitikinkite, kad jis nėra per tamsus (galbūt uždenkite kepimo popieriumi). Tada leiskite orkaitėje visiškai atvėsti (gali būti, kad sugenda, bet tai nėra blogai)
2-as žingsnis (kitą dieną)
- Vyšnias nusausinkite ir gerai nusausinkite
- Vyšnių sultis užpilkite vandeniu iki 500 ml
- Paruoškite pyragą pagal instrukcijas, į varškės masę įpilkite vyšnių, tada supilkite ir leiskite atvėsti.
Gaminau ją kavai Kalėdoms ir ji buvo tikrai skani ir ne tokia galinga. Be abejo, grietininį sūrį taip pat galite pakeisti daugiau jogurtu, tada jis bus draugiškesnis :)
Arba išbandote tai su riebiu grietinėlės sūriu ir liesa varške.
Jei išbandysite jį, leiskite jam jus patikrinti. Mums tai patiko, nes buvo kreminė, vaisinė ir traški.
