Skanios keptos bulvės
Yra daug patarimų, kaip skaniausiai, traškiausiai ir skaniausiai kepti bulves. Tačiau juos nėra lengva pagaminti, tikrai ne pradedantiesiems. Štai kodėl mano versija, kuri yra nepriekaištinga ir tiesiog skani. Pažadai :-)
Jums reikia:
Pagalbinės medžiagos
- Geriausiai tinka 750 g bulvių, sunkiai verdančių
- 4 dideli svogūnai
- priklausomai nuo jūsų pageidaujamo lašinio, aš visada išgeriu 50 g
- Druska, (gali būti prieskonis bulvių patiekalams (Pommessalz ar panašiems), paprika
- Aliejus siuvimui
paruošimas
Bulves pirmiausia nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Tada nusausinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir atidėkite. Atvėsusias bulves supjaustykite 2 mm storio griežinėliais ir paskirstykite viena šalia kitos ant kepimo skardos. Įsitikinkite, kad jie yra ne vienas ant kito, bet vienas ant kito. Galiausiai pagardinkite druska ir „Pommessalz“ (išeina be), užpilkite šiek tiek aliejaus ir gerai 10 minučių padėkite į orkaitę 220 ° C temperatūroje. Didele dalimi priklauso nuo viryklės našumo. Taigi, geriau ieškokite jo ir išimkite, jei riekelės yra rudos ir traškios.
Tuo tarpu svogūnus nulupkite, supjaustykite smulkiais žiedeliais ir supjaustykite šonine. Į didelę keptuvę sudėkite svogūnų pusžiedžius ir pakepinkite aliejuje. Pabaigoje suberkite šoninę ir pakepinkite. Laikas turėtų būti sureguliuotas taip, kad bulvės tuo pačiu metu būtų daromos su svogūnų ir lašinių mišiniu, nes dabar bulvės dedamos į keptuvę keptuvėje ir atsargiai išmaišomos. Pagardinkite dar kartą druska, trupučiu paprikos ir voila.
Tai tinka kepti kiaušiniai arba kiaušinių, kaip du kiaušiniai, kiekis tiesiai į juos ir leisti sulūžti.
Kiekio pakanka 2 asmenims.
