Skani manų kruopų sriuba (manų kruopų sriuba)
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Kas gali būti geriau už skanią karštą sriubą šaltomis dienomis! Aš visada gaminu mūsų manų kruopų sriubą pagal šį receptą, ji labai skoninga mums visiems.
Pagalbinės medžiagos
Maždaug 3 - 4 žmonėms
- 1,5 L sultinio
- kai kurie laiškiniai česnakai
- 2 kiaušiniai
- 100 g kietųjų kviečių manų kruopos
- 1 žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
- 3/4 šaukštelio druskos
- 25 g minkšto sviesto arba margarino
- 300 ml pieno
paruošimas
- Pirmiausia kepkite mėsos sultinį puode.
- Tada pienas virinamas kartu su sviestu, druska ir muskato riešutais, tada manų kruopos gaunasi lėtai ir viskas gerai išmaišoma su šluotele iki vientisos masės.
- Puodą nukelkite nuo ugnies ir gerai išplakite kiaušinius su šluotele.
- Iš karto su šaukšteliu iš mažos „Nockerl“ masės išeikite ir įpilkite į verdantį sultinį, kuris turi greitai išbristi, todėl neleiskite masei ilgai stovėti.
- Dabar vidutinio lygio apie 15 minučių taikoma troškinkite, be dangčio jie būtų kieti, todėl puodo negalima atidaryti iki galo.
- Po virimo puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite dar 5 minutes kietai, tada sudėkite su trupučiu laiškinių česnakų lėkštėse.
