Skanus braškių pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Puikus braškių pyragas, taip skanu!
Pagalbinės medžiagos
tešla
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 šaukštas acto
- 100 g miltų
- 1/2 vnt kepimo miltelių
- 75 g cukraus
- 1 vnt burbono vanilinio cukraus
- 3 kiaušiniai
kremas
- 400 g grietinės
- 150 g uogienės cukraus
- 500 ml grietinėlės
- 1 citrina
- 3 vnt
danga
- 2 vnt burbono vanilinio cukraus
- 1 kg braškių
- 1 vnt. Migdolų dribsniai papuošti kraštą
paruošimas
- Nuvalykite ir perpus nuplaukite braškes. Pabarstykite vaniliniu cukrumi ir palikite 1/2 valandos.
- Tešlai paruoškite formą su kepimo popieriumi. Iškirpkite kraštus švariai.
- Į dubenį su miltais, cukrumi ir kepimo soda įpilkite acto ir aliejaus. Sumaišykite ingredientus su tešlos maišytuvu.
- Tolygiai paskirstykite tešlą keptuvėje ir kepkite orkaitėje 15 - 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Įmaišykite į dubenį konservuojantį cukrų ir citrinos sultis kremui iki vientisos masės.
- Plakite grietinėlę su grietinėlės stabilizatoriumi iki tvirtos, tada supilkite į grietinę. Atsargiai sulankstykite.
- Išsijokite vanilines braškes ir užpilkite likusias sultis vandeniu.
- Vandens sulčių mišinį užvirkite ir išmaišykite pyragą. Tada gerai atvėsinkite.
- Išmeskite dugną iš formos ir aplink jį suformuokite kepimo žiedą.
- Kremą paskleiskite ant torto dugno ir išlyginkite.
- Ant kremo paskleiskite braškes ir ant viršaus paskirstykite atvėsusį pyragą.
- Braškių pyragą reikia palikti šaldytuve mažiausiai 2 valandoms. Dar geriau būtų visa naktis.
