krapų bulvės
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Mėgstantiems „Dille“ skonį - ne tik darant daugiau ar mažiau mažas žuvies ar agurkų salotų dozes - šį patiekalą rekomenduojama juos išbandyti. Be skonio, šis patiekalas turi ir kitų privalumų:
Tai gana lengva paruošti (kai patiriate stresą iš darbo).
Tinka ir vegetarams (jei neturite ant mėsos ar dešros? Šoniniai patiekalai?).
Tai gana lengva paruošti („jaunoms“ mamoms).
Žmonėms (studentams?) WG? S, kur alkanas jaunimas nori greitai pasisotinti, o svarbiausia, tai labai pigu.
Pagalbinės medžiagos
- 1000 g bulvių (visiškai verdančios !!! virtos lukšte, o atvėsus, nulupamos ir supjaustomos maždaug 50 mm storio griežinėliais)
- 1 didelis svogūnas (maltas)
- 1 didelis storas krūva krapų (smulkiai supjaustytų)
- 2 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai miltų (aš naudoju speltos miltus), bet aš taip pat manau, kad normalu? Ar netrikdo miltų ar viso grūdo miltų? turi
- 1 šaukštelis acto
- apie 750 ml vandens (priklausomai nuo miltų rūšies) - prasideda nuo šio kiekio, jei padažas yra per tirštas, galite iš tikrųjų įpilti šiek tiek vandens.
- 1 šaukštelis druskos ir šiek tiek daugiau, nes bulvės sugeria daug druskos - tada galite sužinoti apie skonį.
- Pipirų pagal skonį
paruošimas
- Bulvėms pirmiausia leiskite užvirti (vidutinio dydžio bulvėms aš jas viriau 20 minučių, paskui nusausinu vandenį ir leiskite bulvėms garuoti apie 10 minučių uždengus dangtį). Tada į puodą įleidau daug šalto vandens, išmečiau bulvę ir leidžiu toliau atvėsti. Ši procedūra palengvina lupimąsi net tada.
- Kol bulvės kepa, galite supjaustyti svogūnus ir leisti jiems lengvai glaistytis aliejuje, tai yra, ne paruduoti.
- Tada suberkite miltus ir lengvai apkepkite - net ir jie neturėtų paruduoti.
- Dabar ateina vanduo, nuolat maišant! be to - neleidžia susidaryti trupiniams.
- Dabar įpilkite susmulkintų krapų, druskos ir acto ir švelniai troškinkite iki „padažo“? pasidaro kreminė (apie 10 minučių).
- Kol šis padažas verda, galite nulupti bulves ir, kadangi padažas turėtų būti kreminis, bulves galite dėti tiesiai, supjaustytas griežinėliais.
- Dabar maistas kaitinamas, kol bulvės įkaista.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.
Aš patiekiu pagal šį receptą supjaustytą čili-Leberkäse (pakepintą keptuvėje) - atsargiai, aštriai!
Čia, Vienoje, yra čia? Hofer? tai yra? Aldi grandine Vokietijoje.
Už šį patiekalą taip pat galite z. B. Wiener dešros, mėsos dešros yra „Knackwurst“? (Deja, šiuo metu neturiu laiko google) ar patiekiu virtos, supjaustytos jautienos.
Tikiuosi jums patiks!
Skaitydamas savo receptą pastebėjau, kad, deja, kartais vartoju austriškas išraiškas, tačiau tikiuosi, kad tai suprantama kontekste.
