Kiaušiniai aštriame padaže
Šis patiekalas kilęs iš Indonezijos, mama atnešė jį iš ten. Jis vadinamas Sambel gorang telor.
Ingredientai 4 porcijoms:
4 kietai virti kiaušiniai
1 svogūnas
1 skiltelė česnako
1 raudonųjų pipirų ankštis
2 šaukštai pomidorų sulčių
1 lauro lapas
1 šaukštas pomidorų sulčių
citrinos žievelės
1 žiupsnelis cukraus
aliejus
Supjaustykite svogūną ir česnako skiltelę, smulkiai supjaustykite pipirus su lauro lapu ir citrinos žieve skiedinyje ir lengvai viską pakepinkite kartu su EL aliejumi. Įpilkite kiaušinius per pusę, sojos padažą, pomidorų sultis, druską, pipirus ir cukrų ir virkite ant vidutinės ugnies kelias minutes. Tai labiausiai tinka ryžiams.
