Indiškos vištienos korma
4 žmonėms vartoti:
4 vištienos krūtinėlės filė
1 didelis svogūnas
5 skiltelės česnako
1 šaukštas pomidorų pastos
100g migdolų dribsnių
100g razinų
500ml vištienos sultinio (greitasis)
400ml kokosų pieno
1-2 šaukštai imbiero (malto)
1 valgomasis šaukštas gvazdikėlių (maltų)
1 valgomasis šaukštas kardamono (malto)
1 šaukštelis kalendros (malto)
1 šaukštelis pipirų (maltų)
1 valgomasis šaukštas kmynų (žemės)
1 šaukštelis ciberžolės (malto)
Čili (dribsniai arba švieži)
druska
paprika
Aliejus kepimui
1. Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite vištieną į kąsnio dydžio gabalėlius.
2. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, gvazdikėlius ir kardamoną su trupučiu aliejaus, kol svogūnai taps stikliniai.
3. Į puodą sudėkite vištienos mėsą, pagardinkite česnaku ir imbieru ir gerai pakepinkite.
4. Įpilkite kalendros, pipirų, kmynų, ciberžolės, čili. Gerai išmaišykite ir pakepkite. Ištirpinkite vandenyje vištienos sultinio miltelius.
5. Įpilkite pomidorų pastos, migdolų dribsnių (galbūt kelių papuošimui), razinų, vištienos sultinio ir kokosų pieno, išmaišykite ir dar šiek tiek pakepinkite. DONE!
Patiekiama su ryžiais! Jūs turėtumėte sugebėti rasti prieskonius kiekviename įprastame prekybos centre. Kai turėsite prieskonių, šį maistą tikrai nesunku pasidaryti ir sutaupysite pinigų indiškam restoranui!
Nors aš nežinau, ar receptas visiškai tikras originalui, bet jis skonis be galo skanus! Kiekiai yra tik orientaciniai, nes aš gaminu daugiau to, kad jaustųsi. Geriausia paskaninti taip, kaip skonis yra geriausias. Ir nesijaudinkite: prieskoniai iš pradžių šiek tiek kvepia, bet kai padažas paruoštas, jo galite negauti!
