Eischwerteig
laikas
Bendras paruošimo laikas: 10 min.
Kai namuose neturėjau kepimo sodos, o buvo sekmadienis ir man pirmadienį reikėjo torto, šiek tiek ieškojau internete ir susidūriau su Eischwerteig:
Mes tiesiog pasveriame keturis kiaušinius (su žievele) ir sumaišome juos (dabar be žievelės) su tokiu pačiu kiekiu miltų, cukraus ir sviesto. Taigi visi ingredientai lygiomis dalimis (nors aš asmeniškai vartoju mažiau cukraus, nes aš jo visada randu gana daug).
Tada paskleiskite ant kepimo skardos ir pagal skonį pasūdykite. Man patinka tai daryti per Kalėdas su obuolių gabaliukais, cinamonu ir cukrumi ant viršaus. Skonis, bet būtinai su kitais vaisiais ar su šokoladu.
Manau, kad tai greita, labai lengva ir kūrybingai pritaikoma pagrindinė tešla.
Deja, aš nesu tokia gera kepėja, kokia norėčiau būti, ir dažnai ji eina ne taip, kaip norėčiau, bet iki šiol šis pyragas man visada tiko!
