Anglų kartaus apelsino marmeladas
laikas
Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Poilsio laikotarpis: 48 valandos
Bendras paruošimo laikas: 49 valandos 40 minučių
Angliškas apelsinų marmeladas Pomeraniečiai: kartūs apelsinai, iš prekybos atogrąžų vaisiais galima užsisakyti tik nuo sausio vidurio iki vasario pabaigos - ar dar geriau iš pietų. ?.
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg karčiųjų apelsinų (karčiųjų apelsinų)
- Gelierzucker
- 1 marlės maišas
paruošimas
- Karštai karštas, išspauskite sultis, sultis laikykite šaldytuve.
- Įdėkite sėklas į marlės maišą. Lukštus supjaustykite smulkiomis juostelėmis, įpilkite 1 ir 1/4 l vandens ir palikite 24 valandoms.
- Virkite kitą dieną, kol trintuvės taps stiklinės (apie 45 minutes), tada leiskite pailsėti 24 valandas.
- Trečią dieną įpilkite sulčių, nuimkite marlės maišelį su sėklomis.
- Paruoškite mišinį su geliniu cukrumi, kaip nurodyta, ir supilkite į uogienės stiklainius. Reikia daug pastangų, ypač pjaustyti rankomis smulkiomis juostelėmis, tačiau atrodo geriau, nei išeinant iš mašinos.
Nuotraukoje, deja, nėra kartaus apelsinų, kurie nėra tokie gražūs (šiek tiek dėmėti ir greitai mane atveš iš Kipro, o tada tik pradėsiu.) Stiklas vis dar yra iš praėjusių metų kovo?
