Gėlių kepimo indas - gėlių pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 15 minučių
Neseniai naršydama tinkle ir įvairiose prekių užsakymo paštu įmonėse atradau šį puikų gėlių pyrago pelėsį ir nusprendžiau man, kad ši forma turėtų būti tokia pati mano torto formų kolekcijoje. Na, aš nesiryžau, užsisakiau liejimo formą ir dabar ji atvyko.
Pelėsis yra pagamintas iš Italijos gamintojo ir susideda iš iki 230 laipsnių karščiui atsparaus silikono. Taigi galite ne tik gaminti desertus, bet ir labai gražius pyragus.
Formos skersmuo yra 26 cm, bet jos kraštas nėra labai aukštas, tačiau tai yra šiek tiek plokštesnis, todėl, pasirinkdami ingredientų kiekį, nukrypkite nuo originalių receptų maždaug iki dviejų trečdalių. Taigi tešla neperkepa už formos ribų ir pyragas išlieka numatytoje formoje.
Pirmajam savo kepimo bandymui naudojau patikrintą receptą, kuris taip pat buvo panaudotas mano jau nustatytame naudojimui šokolado tarkuoto pyrago metu. Ten pateiktus ingredientus pakeičiau į minėtus du trečdalius, kad pyragas būtų gana gerai pagamintas. Kitą šios formos pyragą gaminsiu su atitinkamai sumažintu biskvitu, kurį užpildydamas užpildysiu tyrėmis ar uogiene.
Ledo cukrų galima gaminti vėl ir vėl derinant maisto spalvas. Aš tikiu, kad šeima ir (arba) apsilankymas galės mėgautis kitu pyragu.
Čia yra sumažinti specialios pyrago keptuvės ingredientai:
Pagalbinės medžiagos
- 3 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 1 vanilinio cukraus
- 200 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 1 butelis apelsino žievelės sutrintos
- 150 ml neutralaus aliejaus
- 150 ml mineralinio vandens m. karbonato rūgšties
Atrankai:
- 250 g miltelinio cukraus
- Pienas, skirtas maišyti
- šiek tiek cukraus pudros pabarstyti
- geltona maisto spalva
paruošimas
- Tešlos ingredientai labai gerai sumaišomi kartu, po to dedami į šaltai nuplautą formą, o tada pyragas 45 minutes kepamas įkaitintoje 170 laipsnių orkaitėje.
- Atvėsusį pyragą, aš maišau apledėjimą šaukštu pridėto pieno, kol susidarys klampi, bet vis tiek disperguojama masė. Šiek tiek tos masės aš sulaikau torto centrui. Tada aš tolygiai paskirstau likusią baltą masę ant atvėsusio pyrago ir tada pabarstau birų cukraus pudrą per glazūrą naudodama sietą ar miltelinio cukraus barstytuvą.
- Likusį liejinį dažau geltonais maistiniais dažais, tada atsargiai aptepiu torto viduriu, kad „putpelių“ forma būtų z. B. rodoma ramunėlė “.
Su tokiu puikiu pyragu kiekvienas kavos staliukas pagamina tiek, kiek įprasta.
Nežinau, ar čia galiu paskambinti pyrago formos tiekėjo vardu, todėl aš paprašau premjero pateikti klausimus apie torto formą ir į klausimus, žinoma, atsakysiu iškart.
