Maisto švaistymas? 12 patarimų, kurių reikėtų vengti
Tai jau nutiko beveik visiems anksčiau? jie kepė per daug ir nebegalėjo visko sunaudoti arba pamiršo šaldytuve produktą, kuris ilgainiui tapo pelėsinis. Net atsitinka, kad šluostydami spinteles rasite šokolado, kurio galiojimo laikas jau baigėsi 2015 m. Maisto atliekos gaminamos kasdien, tačiau to būtų galima išvengti. Tiksliau: pasak WWF, kiekvienais metais Vokietijoje prarandama apie 18 milijonų tonų maisto, o daugiau nei pusei to buvo galima išvengti.
Maisto švaistymo pasekmės
Maisto švaistymas turi ne tik etinę reputaciją drastiškos pasekmės aplinkai, Būti paverčiamam maždaug 2,6 milijono hektarų vertingos žemės ūkio paskirties žemės nemokamaitai yra, eikvoti vertingus išteklius, tokius kaip vanduo, dirvožemis ir energija. Vertės grandinėje patiriama daug nuostolių, ty jau derliaus nuėmimo metu arba gabenant maistą. Maistas taip pat švaistomas didmeninėje, mažmeninėje ir gastronomijoje. Tačiau apie 40% privačių namų ūkių taip pat turi atsakytikodėl kiekvienas individas turėtų tai spręsti ir abejoti savo vartotojo elgesiu. Yra keli patarimai ir priemonės, kurie gali būti naudojami aktyviai kovojant su žemiau išvardintomis maisto atliekomis.
Maisto švaistymo priežastys
- Viena iš pagrindinių maisto švaistymo priežasčių yra: Produktų tinkamumo laikas, Žmonės išmeta maistą, nes yra sugadinti, atrodo nepatrauklūs arba praėjo pardavimo data (MHD).
- Taip pat reikšmingas daug problemų namuose (per daug virtų ar per daug lėkštėje) arba jau perkant (per didelės pakuotės, neteisingas planavimas).
Patarimai ar priemonės kovojant su maisto švaistymu
1. Tinkamai suplanuokite pirkimą
Viskas prasideda nuo maisto pirkimo. Turėtumėte gerai pagalvoti, ko jums reikia ir ką norite gaminti per artimiausias kelias dienas. Ar jūs kiekvieną dieną valgote namuose, gal apsilankote? Taip pat svarbu reguliariai tikrinti, ką turite sandėlyje. Prekių sąrašas Tai gali padėti nusipirkti reikiamą kiekį maisto, kurio jums tikrai reikia. Ypač greitai gendantiems maisto produktams, tokiems kaip vaisiai, daržovės ir mėsa, reikia stengtis jų nepirkti per ilgai iš anksto ir greitai vartoti.
2. Neverta vilioti prekybos centre
Yra Saugokitės didelių pakuočių ir specialių pasiūlymų, Nereikėtų vilioti prekybos centre, bet atsargiai palyginkite kainas ir kokybę, užuot po kelių dienų išmetę pusę XXL pakuotės. Be to: Niekada neikite apsipirkti tuščiu skrandžiu, nes tada pirkinių krepšelis greitai būna pilnesnis nei norėta.
3. Tinkamai laikykite ir laikykite maistą
Tinkamas maisto laikymas prailgina jų tinkamumo laiką. Šaldytuve yra paprastos taisyklės, kuriomis laikomi vaisiai, daržovės, mėsa, pieno produktai ir kt. Paprastai tai naudinga senesnės prekės pirmyn įsitikinkite, kad visada juos turite omenyje, ir nepamirškite. Bulvėms, makaronams ir svogūnams reikia sausos, tamsios vietos už šaldytuvo. Duona išlieka šviežia ilgiau neišpjaustyta duonos dėžutėje ar moliniame puode.
Nuryti maisto produktai turėtų būti gerai uždaromose induose perpiltas arba padengtos lipnia plėvele, kad būtų pailgintas tinkamumo laikas ir išvengta kenkėjų. Čia yra daugybė patarimų, kaip tinkamai laikyti ir laikyti maistą.
4. Negalima per daug virti
Skamba paprastai? taip pat yra. Prieš gamindami maistą ant savo kūno, turėtumėte išgirsti, koks esate alkanas (o kiti, kurie valgo, paklauskite, kaip jie alkani). Ir jei kas nors liko, likusius gerai laikykite šaldytuve arba iki kitos dienos užšaldyti.
5. Teisingai supraskite tinkamiausio iki pasimatymo laiką
Vien dėl to Galiojimo laikas (MHD) pasibaigęs, dar nereiškia, kad turite išmesti maistą arba jis nebevalgomas. Tai tik parodo, kiek laiko produktas pasižymi bent jau jam būdingomis savybėmis, tokiomis kaip konsistencija ir spalva. Vėliau jis gali būti valgomas ilgą laiką. Makaronai pvz. pasibaigus tinkamumo laikui, jie vis dar yra ilgalaikiai. Jei abejojate, ar produktas vis dar yra valgomas, galite jį užuosti, pamatyti, kaip jis atrodo (jei, pavyzdžiui, susiformavo pelėsiai) arba išbandyti. MHD nereikia painioti su tinkamumo vartoti terminukuris nurodomas, pavyzdžiui, greitai gendantiems produktams, tokiems kaip žuvis ar mėsa.
6. Naudokite likučius
Yra daug puikių receptų likusiems produktams apdoroti, Klasikinis senos duonos ar senos duonos panaudojimas yra bandelės arba duonos koldūnai.Makaronai, ryžiai ar bulvės gali būti pagardinti kitą dieną juos apkepant ir pagaminant kiaušinius ar skanų padažą. Liekamiems pyragams taip pat yra daugybė naudojimo būdų, pvz. šie skanūs romo rutuliukai. Čia rasite idėjų, kaip padaryti šokoladinius kalėdinius vyrus ar velykinius zuikius naudingus.
Net neskanius vaisius ir daržoves galima paruošti superiniams kokteiliams ir sriuboms.
7. Sezoninis ir regioninis apsipirkimas
Sezoniniai vaisiai ir daržovės trunka ilgiau ir turi didesnis vitaminų kiekis kaip maisto produktai, auginami šiltnamyje, kai sunaudojama daug energijos. Taip pat padeda pirkti vaisius ir daržoves iš šio regiono Taupykite energiją ilgiems transporto maršrutams ir skatina vietos ekonomiką. Iš tolimų šalių importuoti maisto produktai transportavimo metu dažnai patiria žalą ir turi būti rūšiuojami.
8. Naudokite naudingas programas ir svetaines
Tokiose svetainėse kaip?maisto pasidalijimo? galite tiekti maistą, dalintis juo su kitais žmonėmis ir dalintis. Ypač kai jūs einate atostogauti ar turite daug atostogų, tokios platformos labai padeda įveikti maisto švaistymą. Sužinokite daugiau apie viešuosius šaldytuvus čia? Sąžiningi dalytuvai ?.
Taip pat yra programų, kurios padeda sumažinti maisto švaistymą. Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija turi programą?Per daug gerai statinaitei? kuriame pateikiami kūrybingi liekanų receptai, palengvinamas pirkinių planavimas per sąrašus ir pateikiami patarimai apie produktų saugojimą ir tinkamumo laiką. Naudojate programą?Per daug gera eiti? Už mažesnes kainas vartotojai gali išsirinkti skanų maistą iš netoliese esančių restoranų, kurie kitu atveju būtų išmesti (pavyzdžiui, iš kepyklų ir restoranų).
9. Kreivas ir bjaurus? Pirkite vaisius ir daržoves
Ar morkos, agurkai ar bananai turi atrodyti nepriekaištingai, kad būtų skanūs? Žinoma, ne. Baklažanas su įbrėžimu arba obuolys su šviesiai ruda dėme skonis toks pat skanus kaip nepriekaištingi vaisiai ar daržovės, Didelė dalis net nėra nuimta derliaus dėl išvaizdos arba neparduodama, nes neatitinka standartinių ir optinių reikalavimų. Tačiau yra tokių platformų kaip?etepetete? ir?runkelių Gelbėtojas? kurie parduoda būtent tuos vaisius ir daržoves iš ūkininkų, kurie nepadarė jų į pirkinį.
10-asis likęs vakarėlis su draugais
Pastebite, kad daržovės greitai prastėja ar bulvės jau pakankamai ilgos spintelėje? Kodėl gi nenusipirkus per daug maisto prekių Pasinaudokite proga pakviesti vakarienės šeimos, draugų ar kaimynų? taip pat virkite kartu linksminkis!
11. Visiškai naudokite maistą
Ar žinojai tą Žalioji daugybė daržovių puikiai veikia gali? Iš žaliuojančių ridikėlių lapų galite užmegzti skanų pesto. Morkų žalumynai gali būti perdirbami į žolelių-daržovių druską arba daržovių atsargas. Taip pat gali būti kalmarų ir burokėlių lapai paruošti sriubas ir salotas. Daržovių žalumynuose dažnai yra net daugiau vitaminų nei tikruose gumbuose.
Daugelis brokolių naudoja tik bandelės virimui, nors jūs taip pat galite naudoti stiebą, kuris skonis panašus į kaljaropius, super.
12. Imkitės likusių patiekalų restoranuose ir festivaliuose
Maistas restorane kiekvieną dieną masiškai išmetamas. Klientas gali pats kovoti su maisto švaistymu supakuoti namie nevalgytą maistą palieka. Net tokiose šventėse kaip vestuvės ir gimtadieniai beveik visada lieka kažkas, ką galite tiesiog pasiimti? Taigi, jūs turite puikius pietus ar desertą kitai dienai.
Verta paisyti patarimų, kai darote ką nors aplinkos labui, tuo pačiu taupydami pinigus.
