Česnako kepsnys - ne tik šimtamečiams
Jums reikia česnako kepsnio:
1 gražus kiaulienos gabalėlis su pluta, apie 1 1/2 kilogramo
10 mažų pomidorų
2 šakelės rozmarino
2 svogūnai su žievelėmis
Druska sumaišyta su saldžia paprika ir pipirais
perpus perpjautos česnako skiltelės, nuluptos - daug, labai daug (mažiausiai 10 sveikų kojų pirštų)
Neapdorotas kepsnys įtrinamas prieskonių mišiniu ir pagardinamas perpus perpjautomis česnako skiltelėmis. Atlikite įpjovą tarp įpjautų deimantų į plutą ir įkiškite Knofi į plyšį.
Išdžiovinkite kepsnį orkaitėje 200 laipsnių kampu ir stebėkite. Kai pluta pasidaro rusva ir susidaro pūslelės, nukoškite. Iki viryklės reikia nuo 30 iki 45 minučių.
Užpilu alaus. Jei jums tai nepatinka, taip pat galite išgerti vandens ar sultinio.
Po valandos aš sumažinu šilumą iki 170 ir kepu dar pusantros valandos.
Tuo tarpu padažas susiformavo, aš dabar jį apkepinu lazda per kepsnį.
Kai kepsnys bus paruoštas, traškus išorėje ir minkštas rausvas iš vidaus, aš leisdavau keletą minučių pailsėti.
Tada aš nupjaunu plutą, kad ji būtų teisingai paskirstyta. Taip pat galite geriau supjaustyti kepsnį be plutos.
Kai kurie pagaliukai bus iškritę, tačiau skonis pagardino vampyrui priešišką kepsnį.
Mano patarimas: Tik ekstremalios situacijos atveju kitą dieną eikite į ENT ar odontologą, esate mandagus žmogus!
