Gugelhupf moliūgas su grietinėlės sūriu ir cinamono kremu
laikas
Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 40 minučių
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 40 min.
Jums niekada nepakaks sultingo moliūgo pyrago! Todėl aš jį kepiau du kartus, sudėjau vienas ant kito ir pasigaminau moliūgą. Taigi ar „nuobodu“? Pyragą pyragas prie akių gaudytojo ant torto švediško stalo.
Aš naudojau mažą „Gugelhupfform“, kurio skersmuo 17 cm. Jei naudojate didesnį, tešlos kiekį turėsite perskaičiuoti, kad būtų dar šiek tiek tešlos.
Pagalbinės medžiagos
(„Gugelhupfform“: skersmuo 17 cm)
Dėl tešlos:
- 400 g moliūgo (pvz., Hokkaido)
- 150 g maltų lazdyno riešutų
- 4 kiaušiniai
- 300 g sviesto
- 150 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 300 g miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
Kremui:
- 150 g grietinėlės sūrio
- 50 g sviesto
- 2 šaukštų miltinio cukraus
- 2 šaukšteliai cinamono
Papuošimui:
