Lipčiaus melionai ir ožkos sūrio salotos
ingredientai:
1 sausmedžio melionas / galia melionas
200 g ožkos sūrio (taip pat avies sūrio arba gorgonzolos)
150 g kumpio (kiek įmanoma liesesnio), kitaip žalio kumpio
1 mažas svogūnas
3-4 šaukštai pušies riešutų
3-4 šaukštai aliejaus
Druska, pipirai, cukrus, citrinos sultys
jei reikia, geros rankinės raketos
paruošimas:
Kauliuką supjaustykite melionu ir sūriu ir sudėkite į dubenį
Kepkite šoninę / kumpį, sudėkite svogūnus, kol lengvai paruduos - įpilkite meliono ir sūrio mišinio
Sumaišykite padažą iš aliejaus, citrinos sulčių, druskos, pipirų ir cukraus ir supilkite į salotas
Skrudinkite pušies riešutus ir pabarstykite ant salotų.
Vizualiai jis atrodo dvigubai gražiau su keliais Rukola lapais (ir jis taip pat skanus).
Vegetarai taip pat gali praleisti šoninę / kumpį - vis tiek skonis geras. Žuvies gerbėjai vietoje lašinių / kumpio gali naudoti lašišos juosteles (bet jų pirmiausia nekepkite).
