Hummusas (veganas)
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Greitai ir lengvai paruošiamas rytietiško hummo (vegano) su avinžirniais receptas.
Pagalbinės medžiagos
2–3 medžiotojams
- Iš konservų - 450 g avinžirnių
- 1 didesnis kojos česnakas
- 1/2 šaukštelio
- 85 g Tahini (sezamo pastos)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
- 1 šaukštelis druskos
- maltų pipirų
- 1 šaukštelio saldžiųjų pipirų
- 1 šaukštelis kmynų (kmynų)
- šiek tiek aitriųjų paprikų dribsnių
- pusės citrinos sultys
- 5 šaukštai šalto vandens
- 1/2 šaukštelio Harissa, mėgstantiems aštriau
paruošimas
Visus ingredientus sudėkite į trintuvą arba smulkintuvą ir išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite į dubenį ir gražiai paruoškite.
Maždaug valandą šaldytuve, nes jis gali gražiai išsitraukti. Tiesiog skrudinta skrudinta duona.
Bet ir žalio maisto bei įvairių vaisių rūšių skonis yra fantastiškas.
