Igelchen - skanūs Loschik - rusiški pyragaičiai
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Aš galiu tik rekomenduoti šiuos skanius loschikus, dar žinomus kaip ežiukai.
Aš prieš keletą dienų pirmą kartą išbandžiau pyragaičius ir mes juos radome gana gerai, todėl man patinka pasidalinti receptu su jumis.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 4 kiaušiniai
- 1/2 puodelio cukraus (aš geriu normalius kavos puodelius, kurių tūris yra apie 200 ml)
- 1 grietinės
- 250 g sviesto
- 3 puodeliai miltų
- 2 vnt vanilinio cukraus
- 1 vnt kepimo sodos
Kiti ingredientai:
- 1 skardinė pieno miltelių
- 250 g sviesto
paruošimas
- Plakite kiaušinius ir cukrų iki putų, suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Dabar tešlą padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (normalaus kepimo popieriaus dydžio) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu su rankiniu mikseriu gerai sumaišykite sviestą ir pieno alavą.
- Toliau gausite mažą stiklinę (galbūt šaudytą stiklą) ir iškočiokite mažus apvalius gabalėlius, nes tešla yra gana aukšta, jie šiek tiek atrodo kaip granulės.
- Likusią tešlą sutrinkite pirštais.
- Įmušti gabaliukai gerai panardinami į pieniškos mergaitės sviesto masę ir po to gerai uždengiami trupiniais, dedami kelioms valandoms į šaldytuvą ir mėgaujamasi kava.
Mėgaukitės maistu!
