Indiškos kiaulienos nugarinė su kario kremu
Šis valgis yra šiek tiek egzotiškas ir visada populiarus tarp mano svečių, ypač virėjo, nes greitai ir lengvai pateikiamas ant stalo.
500 g kiaulienos filė supjaustoma 4 storomis skiltelėmis
2 šaukštai sviesto taukų
1 supjaustytas svogūnas
1 supjaustytas obuolys
1 valgomasis šaukštas kario miltelių
1 puodelio grietinės
100 ml grietinėlės
citrinos sulčių
druska
paprika
cukrus
Kepkite kiaulienos filė iš sviesto sviesto iš abiejų pusių 5 minutes, išimkite iš keptuvės ir palaikykite šiltai aliuminio folijoje. Kepimo riebaluose pakepinkite svogūną, tada suberkite obuolį. Dulkes nuplaukite su kario milteliais ir prakaitu. Deglaze su grietine ir grietine.
Pagardinkite citrinos sultimis, druska, pipirais ir cukrumi. Išdėliokite medalionus su kario kremu ir patiekite su balta duona.
Patiekalą galite pakeisti pakeisdami obuolį ananasų kubeliais. Ryžiai taip pat skanūs.
