Čatnis su svogūnais, paprika ir obuoliais
laikas
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Svogūnų ir pipirų obuolių čatnis:
Pagalbinės medžiagos
- 4 svogūnai
- 2 obuoliai
- 125 g cukranendrių cukraus
- 150 g razinų
- 2 pipirai
- druska
- 1 lauro lapas
- 4 gvazdikėliai
- 1 šaukštelis garstyčių
- 375 ml lengvo acto
- 2 žalios, geltonos ir raudonos paprikos
paruošimas
- Paruoškite daržoves ir obuolius, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūnai, obuoliai, nulupti karšti pipirai, prieskoniai ir actas, virkite 25 minutes atviroje keptuvėje.
- Suberkite pjaustytą papriką ir troškinkite dar 10 minučių.
- Dėkite čatnį į stiklines, kol dar karšta, ir nedelsdami uždarykite.
- Stabiliai laikosi šaldytuve maždaug 4 savaites.
- Gerai tinka su salotomis, ryžiais ir daržovių patiekalais.
