Jis tampa spalvingas: kopūstai su raudonais lęšiais ir purpurinėmis bulvėmis
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda, 25 min.
Jei norite tai padaryti spalvingai, aš turiu tinkamą šviesos receptą, kuris iš pradžių skamba neįprastai, tačiau gana įsitikinęs spalva ir skoniu: kopūstai su raudonais lęšiais, purpurinės bulvės ir kokosų pienas.
Kale laikas yra vieno puodo laikas! Kale yra žinomas kaip nuoširdus troškinys, paruoštas kiaulienos taške ir paruoštas su dešra ar rūkytu Kassler, taigi - namų ruošimui. Niekas prieš tai nekalba, bet veikia ir kitaip:
Pavyzdžiui, čia yra visiškai kitokia ir lengva versija, kuri yra ne tik kažkas akiai, bet ir puikus skonis.
Pagalbinės medžiagos
- 1 maišas šviežių kopūstų (paprastai 700 g)
- 3 svogūnai
- 1 tinklas purpurinių bulvių (450 g)
- 3 storos bulvės
- 1 pakelis kokosų pieno
- 150 g raudonųjų lęšių
- 1 aitriosios paprikos (nebūtina)
- 500 ml daržovių atsargų
- kokosų aliejus
- druska
- paprika
- cukrus
paruošimas
- Kopūstus labai atsargiai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite.
- Abiejų rūšių bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais (violetinę spalvą lengva nuimti nuo pirštų, pirštinės, kaip ir raudonajame burokėlyje, nereikia).
- Taip pat supjaustykite svogūnus kubeliais.
- Aštriu peiliu iš čili pipiro išimkite sėklas ir supjaustykite ankštį smulkiais žiedais.
- Dideliame puode įkaitinkite kokosų aliejų (taip pat idealus yra didelis wok), pakepinkite svogūnus ir čili žiedus apie 5 minutes.
- Įpilkite kopūstų, pabarstykite druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus ir maišant troškinkite dar 10 minučių.
- Įpilkite daržovių sultinio, kokosų pieno ir bulvių ir troškinkite apie 50 minučių ant vidutinės ugnies
- Tuo tarpu raudonus lęšius virkite verdančiame vandenyje 10 minučių (ne per ilgai, jie turėtų dar įkąsti), pagardinkite druska.
- Lęšius sudėkite į sietą ir gerai nusausinkite.
- Kai kepimo laikas pasibaigs, sulankstykite lęšius.
Galiu pasakyti: teismas mane nustebino. Jis skonis labai įdomus, sotus ir turi palyginti nedaug kalorijų.
Žinoma, prie jo galite patiekti ir vištienos krūtinėlės kubelius, kalakutienos krūtinėlę, taip pat natūraliai Kassler.
Violetinės / violetinės bulvės yra šiek tiek riešutų, primena saldžius kaštonus ir yra tvirtos. Kadangi jie išsaugo savo spalvą net po virimo, jie salotose atrodo labai įdomūs, tačiau juos taip pat galima perdirbti į traškučius ir paskleisti.
