Sotus žiemos troškinys su malta mėsa ir duonos koldūnais
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Šis skanus nuoširdus daržovių maltos troškinys paruošiamas gana greitai ir jums reikia tik kelių ingredientų.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g maltos mėsos (sumaišytos su kiauliena ir jautiena)
- Gurnardas sumušimui
- 2 svogūnai
- apie 400 g bulvių
- apie 400 g morkų
- 1 kaljaras
- 2 paprikos
- apie 2 L daržovių atsargų
- 1 maža žirnelių skarda (140 g)
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- Pipirai, druska, kmynai
- šiek tiek paprikos ir imbiero miltelių
- 1 pakuotė (375 g) mini duonos koldūnai (iš ALDI)
- šviežios petražolės (arba TK)
- 1 puodelis (200 g) grietinės arba grietinės
Šių ingredientų pakanka 5-6 porcijoms
paruošimas
- Pirmiausia, dideliame, uždengtame puode įkaitinamas skaidrintas sviestas, pakepinta pipirais, druska, kmynais ir paprika supjaustyta mėsa ir supjaustyti svogūnai.
- Tada bulvės ir kalmariai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais, morkos nulupamos ir supjaustomos plonais griežinėliais, dedamos ir trumpai pakepinamos.
- Dabar sudėkite daržovių atsargas, vėl viską gerai pagardinkite ir virkite apie 10 minučių.
- Tuo tarpu paprikas nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada kartu su pomidorų pasta padėkite daržovėms ir viską virkite dar 10 minučių.
- Tada suberkite žirnius ir koldūnus, viskas vėl užvirinama ir dar 15 minučių leidžiate sriubai su koldūnais.
- Jei reikia, jis gali būti pagardintas, tada sriuba patiekiama su petražolėmis ir trupučiu grietinės ar grietinės.
Linkiu gero apetito!
