Kohlrabi troškinys su vištiena
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 puokštė žalumynų (neturėjo šviežių, bet paruoštų želmenų, užšaldytų)
- 1 kg česnakų
- 400 g bulvių
- 1 valgomasis šaukštas erškėtrožių aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 4 vištienos kojos (užtruko tik 2, nes mes esame tik 2 žmonės)
- 1 L daržovių atsargų
- 1 lauro lapas
- 1/2 krūvos paprastų petražolių ir laiškinių česnakų
- 1 valgomasis šaukštas lengvo padažo rišiklio
- 1 valgomasis šaukštas saldžiųjų garstyčių (arba vidutinio karščio)
- Pipirai, muskato riešutas
paruošimas
- Nuvalykite ir nuplaukite žalumynus.
- Karabi ir nulupkite bulves.
- Žalumynus ir bulves supjaustykite gabalėliais, česnakus supjaustykite griežinėliais arba kaiščiais.
- Įkaitinkite aliejų puode.
- Kepkite vištienos kojas iš abiejų pusių 5 minutes.
- Suberkite žalumynus, kalmarus ir bulves.
- Uždenkite ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių.
- Suberkite atsargas ir lauro lapą, uždenkite ir virkite 20 minučių.
- Žoleles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
- Puodelius išimkite iš prikaistuvio, palaikykite šiltai.
- Į troškinį įpilkite rišiklio padažui ir užvirkite.
- Tada sudėkite garstyčias, pagardinkite pipirais ir muskato riešutu.
- Sudėkite kotletus atgal į puodą ir patiekite su žolelėmis, apibarstytomis ant viršaus.
Mėgaukitės maistu!
